Ingredientes: 

1Lt cogumelos laminados (ainda não experimentei com os inteiros).

Polpa de Tomate q/b (Eu uso da compal que já vem com cebola e alho, minha favorita)

Azeite q/b

Salsa q/b

Cebola picada q/b

Alho picado q/b

(Foto não corresponde ao prato mas é parecida com o produto final)

Preparar um pequeno tacho ou frigideira (o que vos der mais jeito), e adicionar o azeite, a cebola picada, o alho picado e a salsa( adicionar menos cebola e alho caso utilizem a polpa de tomate que referi). Deixar alourar um minuto antes de adicionar os cogumelos. Adicionar os cogumelos e deixar de novo alourar uns minutos enquanto mexem algumas vezes (4 minutos +/-). Adicionar Polpa de tomate q/b e mexer novamente durante 2 minutos. Acompanhar com macarrão ou arroz seco.

Eu faço sem misturar os cogumelos e a massa, mas podem misturar se assim o desejarem. Podem igualmente colocar queijo sobre o preparado se assim o desejarem (só não meto queijo porque não tenho em casa).

Experimentem. Infelizmente não é ao gosto de todos visto que pode ser forte para alguns. Mas é algo rápido de fazer.